ON S’INVITE POUR BIEN ALIMENTER VOS OCCASIONS!

Nous avons l’expérience de transformer vos événements en moments inoubliables grâce à nos buffets savoureux, qu’ils soient chauds ou froids. Avec nos options personnalisées à prix compétitifs, nous sommes là pour satisfaire toutes vos envies.

DES INGRÉDIENTS D’UNE FRAÎCHEUR INCOMPARABLE

Nos viandes, charcuteries, fromages, fruits et légumes sont sélectionnés avec soin pour garantir des saveurs authentiques et une qualité supérieure. Chaque bouchée reflète notre engagement envers la fraîcheur et la satisfaction de vos papilles.

UNE PRÉPARATION IRRÉPROCHABLE

Nos plats sont élaborés sur place par une équipe passionnée dans une cuisine respectant les plus hautes normes d’hygiène et de sécurité. Régulièrement inspectée, notre cuisine garantit une qualité constante et irréprochable pour vos repas.

UN CHOIX QUI S’ADAPTE À VOUS

Qu’il s’agisse d’un style classique ou d’une approche plus moderne, nous offrons des formules variées et personnalisables. Nous sommes à votre écoute pour répondre à vos demandes spéciales et adapter nos menus à vos besoins particuliers.

LES PLATEAUX !

LE GOURMAND

• 11.25$/PERS.

  • Petits biscuits
  • Mini croissants
  • Mini chocolatines
  • Petits feuilletés aux fruits
  • Fruits frais

DÉJEUNER EXÉCUTIF

• 15.50$/PERS.

  • Croissant jambon-oeuf-fromage
  • Plateau de fruits frais
  • Plateau de fromage
  • Yogourt, Müslix, Fruits

*OU BAGEL FROMAGE À LA CRÈME ET SAUMON FUMÉ 18.25$/pers.

LE PETIT FESTIN

• 15.75$/PERS.

  • SANDWICHS ET/OU PETITS PAINS FARCIS
    Sandwichs végétariennes en option
  • PIZZA AUX TOMATES RÉGULIÈRE ET/OU AUX OLIVES
  • BOUCHÉES SUCRÉES

*AVEC FROMAGE ET FRUITS • 18.25$/pers.

LE FESTIN

• 19.00$/PERS.

  • SANDWICHS ET/OU PETITS PAINS FARCIS
    Sandwichs végétariennes en option
  • CRUDITÉS ET TREMPETTE
  • PIZZA AUX TOMATES ET/OU AUX OLIVES
  • TORTILLAS AU JAMBON ET FROMAGE, POULET CANNEBERGE OU CAJUN
  • 3 CHOIX DE SALADES
  • BOUCHÉES SUCRÉES

*AVEC FROMAGE ET FRUITS 22.00$/PERS.

LE DISTINGUÉ

• 21.00$/PERS.

  • SANDWICHS ET/OU PETITS PAINS FARCIS
    Sandwichs végétariennes en option
  • CRUDITÉS ET TREMPETTE
  • ASSIETTE DE CHARCUTERIES
  • MINI PITAS (salade de poulet et/ou goberge)
  • 3 CHOIX DE SALADES
  • BOUCHÉES SUCRÉES

*AVEC FROMAGE FINS ET FRUITS • 23.00$/pers.

LE RAFFINÉ

• 25.00$/PERS.

CHOIX DE 2 PLATEAUX :

Brochettes de proscuitto et melon / bouchées de poulet et canneberges / verrines de crevettes et sauce aux fruits de mer / pizza aux tomates régulière et/ou aux olives / assiette de saumon fumé / tortillas au jambon et fromage / oeufs mimosas

       WRAP OU PETITS PAINS FARCIS AU CHOIX
•Sandwichs végétariens en option

  • 3 CHOIX DE SALADES
  • CRUDITÉS ET TREMPETTE
  • BOUCHÉES SUCRÉES

*OPTION AVEC FROMAGES FINS ET FRUITS 28.00$/PERS.

L’ÉLÉGANT

• 27.00$/PERS.

CHOIX DE 3 PLATEAUX :

Brochettes de prosciutto et melon/bouchées de poulet et canneberges/verrines de crevettes et sauce aux fruits de mer/pizza aux tomates régulière et/ou aux olives/assiette de saumon fumé/tortillas au jambon et fromage/oeufs mimosas

WRAP OU PETITS PAINS FARCIS AU CHOIX
•Sandwichs végétariens en option3 choix de salades crudités et trempette bouchées sucrées

  • 3 CHOIX DE SALADES
  • CRUDITÉS ET TREMPETTE
  • BOUCHÉES SUCRÉES

*AVEC FROMAGES FINS ET FRUITS 29.00$/pers.

Il vous est possible de remplacer les sandwichs et les petits pains farcis par des wraps (poulet grillé, jambon et/ou dinde)
frais supplémentaires de 0.50$/personne.

Pour une fête, réunion d’affaires, rassemblement familial ou événement corporatif, quelle que soit la circonstance ou l’importance de votre groupe, nous pouvons également vous proposer un menu composé de plats chauds. En toute simplicité ou avec une touche gastronomique, pour un ou pour plusieurs services, nous élaborerons avec vous la formule qui fera de votre événement un succès. Contactez-nous, nous aurons un monde de saveurs et de plaisir à vous proposer.

ENTRÉES CHAUDES

  • Potage
    4.49$/pers.
  • bouchées mac’cheese
    2.99$/pers.
  • ailes de poulet
    16.99$/dz.
  • bruschetta
    1.50$/pers.
  • 3.79$/pers.

    TREMPETTE ÉPINARDS
    ET ARTICHAUTS

  • 2.79$/pers.

    PELURE DE POMME DE TERRE
    SUD-OUEST

  • jalapeno poppers
    3.99$/pers.
  • 3.99$/pers.

    CALMARS FRITS STYLE
    ASIATIQUE

  • mini brochettes
    3.99$/pers.

    (plusieurs saveurs au choix)

  • mini saucisses au bacon
    2.99$/pers.
  • boulettes sucrées
    2.99$/pers.
  • mini tortillas
    3.99$/pers.
    (Au porc effiloché)
  • mini burger
    3.99$/pers.
  • mini quiches
    2.99$/pers.
  • bouchées de saucisse
    3.99$/pers.
    (Italienne à la mangue et basilic)
  • spanakopita aux épinards
    3.99$/pers.
  • mini beignet de crabe
    5.99$/pers.
  • mini spring rolls
    2.99$/pers.

REPAS CHAUDS

  • 19.99$/pers

    VEAU PARMIGIANA AVEC
    PÂTES À L’AIL

  • poulet cordon bleu
    17.99$/pers
  • boeuf bourguignon
    19.99$/pers
  • cuisse de canard confite
    19.99$/pers
  • filet de porc aux trois poivres
    16.99$/pers
  • location de réchaud
    50.00$/ch
  • 1⁄4 poulet bbq ou portugais
    10.99$/pers
  • 18.99$/pers

    DUO 1/4 POULET BBQ ET
    1/2 CÔTE LEVÉE

  • 16.99$/pers

    FILET DE SAUMON,
    ÉRABLE ET CHIPOTLE

  • spaghetti
    12.99$/pers
  • lasagne
    12.99$/pers
  • fettuccinni carbonara
    12.99$/pers

LES SALADES

•3.55$/PERS.

 *DES SALADES-REPAS SONT
   AUSSI DISPONIBLES

  • SALADE MACARONI (RÉGULIÈRE OU ITALIENNE)
  • SALADE DE CHOU (CRÉMEUSE OU TRADITIONNELLE)
  • SALADE DE PÂTE À LA GRECQUE
  • SALADE DE LÉGUMINEUSES
  • SALADE DE POMMES DE TERRE
  • SALADE DE COUSCOUS MAROCAINE
  • SALADE DE BETTERAVE
  • SALADE TABOULÉ
  • SALADE DE CAROTTES
  • SALADE DU CHEF (+0.50$)
  • SALADE CÉSAR (+0.50$)
  • SALADE D’AMOUR (+1.00$)

SALADE TOMATE ITALIENNE, GOBERGE OU BROCOLI

SALADE DE CREVETTES (+1.00$)

SALADE REPAS AU CANARD ET FROMAGE DE CHÈVRE • 19.99$/pers.

À LA CARTE

  • SANDWICHS
    32.25$/dz

    (Jambon, œuf et/ou poulet)

  • WRAPS
    37.75$/dz
    (Poulet grillé, jambon et/ou dinde)
  • CIABATTA
    6.75$/ch

    (Viandes au choix et/ou végé)

  • PETITS PAINS FARCIS
    34.75$/dz

    (œuf, poulet et/ou jambon)

  • 37.75$/dz

    PLATEAU DE SANDWICHS
    VÉGÉTARIENS

  • ASSIETTE DE TORTILLAS
    36.00$/ch

    (Jambon et fromage, poulet canneberge ou cajun)

  • ASSIETTE DE MINI PITAS
    40.75$/ch.

    (Salade de poulet et/ou goberge)

  • 5.75$/pers.

    ASSIETTE DE FROMAGES
    ET FRUITS

  • 9.25$/pers.

    ASSIETTE DE FROMAGES
    FINS QUÉBÉCOIS

  • ASSIETTE DE CHARCUTERIES
    5.75$/pers.

  • 6.75$/pers.

    ASSIETTE DE CHARCUTERIES
    ITALIENNES

  • CRUDITÉS ET TREMPETTE
    3.75$/pers.

  • PLATEAU DE PIZZA
    14.25$/ch.

    (Aux tomates régulière et/ou aux olives)

  • OEUFS MIMOSAS
    21.25$/24.

  • ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ (1kg)
    84.25$/ch.

  • BROCHETTE TOMATE ET BOCCONCINI
    3.75$/ch.

  • 3.75$/pers.

    BOUCHÉES DE POULET
    ET CANNEBERGE

  • ASSIETTE DE MARINADES
    1.75$/ch.

  • 3.75$/ch.

    BROCHETTE DE PROSCIUTTO
    ET MELON

  • 3.75$/ch.

    BOUCHÉES CONCOMBRE, FROMAGE
    À LA CRÈME ET SAUMON

  • VERRINE DE CREVETTES
    3.75$/pers.

  • MINI VERRINE
    1.25$/ch.

    (Asperges et mascarpone crostini de chèvre et oignon caramalisé à l’érable et balsamique)

  • 3.75$

    VERRINE DE POULET
    ET MANGUES ÉPICÉES

  • BOÎTE À LUNCH DELUXE:
    24.25$/ch.

    •ciabatta
    •crudités, trempette et salade au choix
    •fromages fins et craquelins
    •petits fruits frais
    •dessert

LES DESSERTS

  • ASSIETTE DE FRUITS FRAIS 4.75$/PERS.
  • BOUCHÉES SUCRÉES (2) 4.25$/PERS.
  • GÂTEAU AUX CAROTTES 2.25$ CH.
  • BROCHETTE DE FRUITS 4.25$ CH.
  • MUFFINS ASSORTIS 2.75$ CH.
  • BISCUITS MAISON 1.75$ CH.

*Option sans gluten + 5$/personne

Afin d’ajouter de la douceur à votre événement, nous vous accompagnerons et conseillerons dans la planification et la réalisation de votre buffet. Vous pouvez évidemment opter pour l’une ou l’autre de nos formules déjà conçues, mais nous pourrons également répondre à vos demandes spécifiques.

Avec toute commande pour un minimum de 10 personnes, nous inclurons gracieusement :

  • Eau plate, café, thé et tisane, jus et boissons gazeuses.
  • Prêt de nappes en tissus.
  • Couverts jetables.

Nous pouvons également vous fournir les boissons suivantes selon une carte de tarifs.

Breuvages sans alcool

  • Eau pétillante.

Boissons alcoolisées

  • Sélection de vins : blanc, rouge, rosé.
  • Sélection de cidre, cidre mousseux, cidre de glace du Québec (qualité supérieure)
  • Sélection de bières (artisanales ou commerciales).

PRENDRE NOTE que les frais suivants seront facturés en sus :

  • Personnel de service : 25$/hre par personne (minimum de 4 heures) ;
  • Pourboire de +15% sur le prix du buffet (avant taxes) ;
  • Frais de livraison : 25$
  • Ensemble de vaisselle de porcelaine : 8$/convive
  • Verre à vin : 1$/unité

Les prix affichés n’incluent pas les taxes.
Traiteur du faubourg se réserve le droit de refuser toute commande qui n’est pas conforme aux prix affichés dans cette liste de prix.
Cette liste de prix est sujette à changement sans pré-avis.

HEURES D’OUVERTURE

LUNDI AU VENDREDI
8h00 à 12h00 et 13h00 à 17h00

SAMEDI ET DIMANCHE
Fermé

COORDONNÉES

Téléphone: 450-678-3167 ou
par courriel buffet@traiteurdufaubourg.com

Adresse:
300 rue Auguste, Greenfield Park  J4V 3R4